Babyspinaziesalade met avocado

De zwoele zomeravonden zijn gelukkig nog niet ten einde. Geniet er nog optimaal van met deze heerlijke salade. Zo klaar en goed vullend dankzij de gezonde vetten. Eet smakelijk!

Print Recipe
Babyspinaziesalade met avocado
Prep Time 5 minuten
Servings
personen
Ingredients
Prep Time 5 minuten
Servings
personen
Ingredients
Recipe Notes
  • Doe de babyspinazie in een kom.
  • Bak de pijnboompitten kort in een droge pan.
  • Snijdt de avocado en cherrytomaatjes in stukjes.
  • Meng de avocado, cherrytomaatjes en de spinazie goed door elkaar. Voeg een scheutje olijfolie en wat peper toe en meng nogmaals goed door.
  • Verkruimel de geitenkaas over de salade en bestrooi met de pijnboompitten.
  • Snijdt de kipfilet in reepjes en serveer deze op de salade.
  • Lekker met versgebakken stokbrood.
Share this Recipe
Share

Lente salade met bonen

Vandaag start de meteorologische lente! Tijd om dit te vieren met een lekkere salade met groenten van het seizoen. Dankzij de verschillende bonen is het een waar kleurspektakel op je bord en erg voedzaam. Dit recept bevat namelijk veel vezels en eiwitten.

Print Recipe
Lente salade met bonen
Prep Time 5 minuten
Cook Time 15 minuten
Servings
personen
Ingredients
Prep Time 5 minuten
Cook Time 15 minuten
Servings
personen
Ingredients
Recipe Notes
  • Snijd de aubergine en courgette in plakken
  • Verhit in een grilpan of wok 1 el olijfolie en verhit de aubergine en courgette
  • Snijd de peterselie en meng met de overige olijfolie
  • Halveer de cherrytomaten, lek de blikjes met bonen uit en meng deze met de gerookte kipreepjes
  • Voeg de gegrilde groenten toe en garneer met de peterselieolie
Share this Recipe

Share