Geniet jij rondom oud en nieuw ook zo van oliebollen en appelflappen? Helaas leveren deze ook veel calorieën en zijn ze niet bepaald gezond te noemen. Neem voor de afwisseling een appel-kwark-bol. Het beste van de appelflap en oliebol en een stuk gezonder.
Ingrediënten:
- 250 gram optimel kwark appel&kaneel
- 100 gram rozijnen
- 1 appel
- 250 gram (volkoren)bloem
- 2 eieren
- 2 eetlepels eiwitpoeder vanille
- 1 eetlepel olie
- 1 eetlepel bakpoeder
- snufje zout
- 1 theelepel kaneel
Bereidingswijze:
- Wel de rozijnen 10 minuten in warm water. Verwarm de oven ondertussen voor op 180 graden.
- Meng de kwark, eieren, bakpoeder, eiwitpoeder, kaneel, zout en olie.
- Schil de appel en snij deze in stukjes.
- Voeg de bloem, rozijnen en appel toe aan het mengsel en meng het geheel goed door.
- Maak met twee eetlepels bolletjes van het beslag
- Leg elk bolletje op de bakplaat die bedekt is met bakpapier
- Bak de kwarkbollen 20 minuten in de oven.
- Enjoy 🙂