De zwoele zomeravonden zijn gelukkig nog niet ten einde. Geniet er nog optimaal van met deze heerlijke salade. Zo klaar en goed vullend dankzij de gezonde vetten. Eet smakelijk!
| Prep Tijd | 5 minuten |
| Porties |
personen
|
Ingrediënten
- 100 gram babyspinazie
- 10 gram pijnboompitten
- 200 gram cherrytomaten
- 1 hele avocado
- 100 gram geitenkaas met honing
- 1 scheutje olijfolie
- peper naar smaak
- 100 gram gerookte kipfilet
Ingrediënten
|
|
Notities
- Doe de babyspinazie in een kom.
- Bak de pijnboompitten kort in een droge pan.
- Snijdt de avocado en cherrytomaatjes in stukjes.
- Meng de avocado, cherrytomaatjes en de spinazie goed door elkaar. Voeg een scheutje olijfolie en wat peper toe en meng nogmaals goed door.
- Verkruimel de geitenkaas over de salade en bestrooi met de pijnboompitten.
- Snijdt de kipfilet in reepjes en serveer deze op de salade.
- Lekker met versgebakken stokbrood.
Deel dit Recept
