Zin in een makkelijk gerecht wat in een half uurtje op tafel staat? Dan is deze rodekool ovenschotel echt iets om te proberen!
Ingrediënten (voor 4 personen)
- 1 kg kruimige aardappelen
- 2 el olijfolie
- 500 gram mager rundergehakt
- 2 appels
- 150 ml halfvolle melk
- Paneermeel (optioneel)
Bereidingswijze
- Schil de aardappelen en kook deze in water in 20 min. gaar.
- Verhit ondertussen de olie in een hapjespan en bak het gehakt bruin en rul. Breng op smaak met peper. Voeg de rodekool toe en laat in 5 min. warm worden.
- Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de appels in kwarten en snijd in blokjes.
- Giet de aardappelen af en pureer met de pureeknijper of -stamper. Voeg de melk en appel toe.
- Schep het gehaktmengsel in de ovenschaal. Verdeel de puree erover. Bestrooi met het paneermeel.
- Bak in 20 minuten je ovenschotel gaar. Eet smakelijk!